个人简介：张乐乐，女，2016年6月毕业于安徽农业大学生物化学与分子生物学专业，获得博士学位，主要研究方向天然产物化学与食品毒理学。

教育背景：2011/09-2016/06,安徽农业大学，博士研究生（硕博连读）

工作经历：2016/06-2024/08 阜阳师范大学信息工程学院，食品系，

2024/09-至今 阜阳师范大学，生物与食品工程学院

科研项目：

1.主持安徽省高校自然科学研究重点项目，2023AH052852，在研；

2.主持安徽省高校自然科学研究重点项目，KJ2019A0951，已结项；

3.主持高校优秀青年人才支持计划一般项目，gxyq2022190，已结项；

4.主持阜阳师范大学信息工程学院青年人才重点项目，2021XGRCXM004，已结项；

5.主持校级自然科学项目，2018FXGZK01，已结项；

6.参与阜阳市人民政府-阜阳师范大学市校合作项目，SXHZ202009，已结项。

7.参与阜阳市人民政府-阜阳师范大学市校合作项目，XDHX2016015，已结项；

8.参与阜阳市人民政府-阜阳师范大学市校合作项目，SXHZ202205，在研。

代表性论文：

1.Lele Zhang, Minglei Yang, Junlan Gao, Shan Jin, Zhengyan Wu, Lifang Wu, Xin Zhang.Seasonal variation and gender pattern of phenolic and flavonoid contents in Pistacia chinensis Bunge inflorescences and leaves. J. Plant Physiol. 2016, 191, 36–44.

2.Guilong Zhang, Ruohong Du, Lele Zhang, Dongqing Cai, Xiao Sun, Yong Zhou, Jian Zhou, Junchao Qian, Kai Zhong, Kang Zheng, Darnell Kaigler, Wenqing Liu, Xin Zhang, Duohong Zou , and Zhengyan Wu .Gadolinium-Doped Iron Oxide Nanoprobe as Multifunctional Bioimaging Agent and Drug Delivery System. Adv. Funct. Mater. 2015, 25, 6101–6111.

3.Min Wang, Lele Zhang, Guilong Zhang, Tao Pang, Xin Zhang, Dongqing Cai & Zhengyan Wu.In situ degradation of antibiotic residues in medical intravenous infusion bottles using high energy electron beam irradiation. Sci Rep. 2017 Jan 3:7:39928.

4.张乐乐,高子强,汪菲菲,张盼盼,刘生杰.荆芥提取物的抗氧化活性及成分研究[J].淮北师范大学学报（自然科学版）, 2022,43(2):49-55.

5.张乐乐,楚艳艳,殷明燕,武银银,马跃,刘生杰.表面活性剂对玉米醇溶蛋白成膜性的研究[J].武汉轻工大学学报,2022,41 (6):7-14,28.

教学工作：

主要承担食品专业《食品生物化学》《现代仪器分析》等课程。2024年获得省级“教坛新秀”称号，2022年获得安徽省教学成果奖二等奖（前3名）。

教研项目：

1.主持安徽省质量工程项目-示范实验实训中心项目，2017sxzx81，已结项；

2.主持安徽省质量工程项目-虚拟仿真实验教学项目，2020xfxm51，已结项；

3.主持安徽省质量工程项目-省级课程思政示范课，2021kcszsfkc308，已结项；

4.参与安徽省质量工程项目-校企合作实践教育基地项目，2020sjjd089，已结项。

社会工作：

1.2018年担任阜阳市阜南县科技特派员。

2.2019-2021年担任阜阳市颍泉区科技特派员。