为深化国内食品科学领域学者与国际同行的学术交流与合作，共同推动全球食品科学及植物化学研究的发展，第九届医药与食品中的植物化学物质国际学术研讨会（9-ISPMF）于2025年8月1日至4日在宁夏银川市隆重举行。

本届大会由北方民族大学和宁夏大学联合主办，阜阳师范大学生物与食品工程学院作为承办方之一，国际食物营养与安全协会、欧洲植物化学会和亚洲植物化学会等单位协办。会议吸引了来自世界26个国家和地区、从事天然植物产物与食品科学研究的300余名专家与学者参会。会议围绕植物化学物质在医药与食品中的前沿研究、技术创新与应用转化等议题，展开了广泛而深入的研讨与交流。

我院屈长青教授团队应邀出席了此次国际学术盛会。陈钊云、胡静德、梅少迅、王欣茹和杨帅琦等5名研究生在专题分会场分别作了学术报告，并张贴了Poster。最终陈钊云获得优秀报告奖，梅少迅获得Poster优秀奖。

本届9-ISPMF的成功举办，为全球植物化学与食品科学领域的专家学者搭建了高水平的交流平台，有效促进了知识的碰撞、合作的深化与产业的融合。我校作为承办方与教授研究生团队的积极参与交流，充分展示了我院在香椿研究领域的科研实力与创新活力。

（撰稿/图片：王珍 二审：薛仰望 三审：屈长青）