11月30日，由安徽省教育厅主办，安徽科技学院和安徽省普通本科高校食品科学与工程类专业合作委员会联合承办的“凤宝杯”2019年安徽省大学生食品设计创新大赛决赛在安徽科技学院顺利落下帷幕，全省24所高校初赛后获胜的189组作品参加了本次决赛。我校经过激烈的初赛选拔，最终选送的8件作品参赛，共获得二等奖2项，三等奖4项的佳绩。

安徽省大学食品设计创新大赛是省教育厅认定的大学生学科和技能竞赛B类赛事。为进一步营造我省食品科学类专业大学生勇于创新、善于创新的氛围，激发创造潜能和学习热情，加强大学生实践能力、创新能力和合作精神的培养，不断提高人才培养质量，教务处及生物与食品工程学院高度重视。生物与食品工程学院多位指导教师从自身专业出发，引导学生在传统制作的基础上积极创新，制作的作品立意新颖、视角独特、风格各异，充分体现了我校学生扎实的动手操作能力和创新创业意识。大赛激发了大学生的创造潜能和学习热情，加强了大学生实践能力、创新能力和合作精神，使学生具备食品新资源、新工艺、新产品研发与设计、技术改造与创新的初步能力。通过参加该次食品设计创新大赛，学生的专业技能和团队协作能力得到了充分的锻炼，为今后的学习和职业规划打下了良好的基础。