阜师大蜂产品研究团队在食品领域TOP期刊发表文章
近日,我校蜂产品质量控制及活性研究团队在食品领域TOP期刊《Trends in Food Science & Technology》(中科院1区TOP期刊,IF:17.4)上发表题为《Bee Product–Based Biomaterials: From Advanced Synthesis Strategies to Food and Health Applications》的综述论文。生物与食品工程学院2024级硕士研究生李青与赵苛苛为共同第一作者,我校蒋侠森副研究员、中国农科院茶叶研究所张相春研究员及浙江大学胡福良教授为共同通讯作者...
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