近日，我中心协同安徽小马哥农业科技发展有限公司等企业联合制定了《可乐味调味面制品》与《叶黄素调味面制品》两项团体标准，于2026年3月5日，顺利通过安徽省食品行业协会组织的专家评审会。此举标志着以“辣条”为代表的调味面制品行业，正从风味、营养两个维度，加速向精准化、健康化与标准化转型升级。我中心吴迪迪老师、王彩虹博士，硕士生郭林娜等参加了此项工作。

我中心凭借产学研深度融合方面的丰富经验，为小马哥食品此次创新产品的研发及标准化工作提供了核心技术支持。我中心致力于推动地方特色农产品的高值化利用，在功能性饮品及食品标准体系建设方面成果丰硕，曾牵头制定多项国家及行业标准。

此次合作，是继双方在健康系列辣条成功合作后的又一次深度“联姻”。中心将进一步围绕后续新产品的配方科学性、营养成分稳定性、感官品质及食品安全控制等核心环节，协助企业构建一套严谨、规范、可推广的标准化体系。这不仅有助于小马哥食品巩固其在功能性休闲零食领域的创新优势，更将为整个辣条行业的产品升级与规范化发展提供重要的实践范例。

撰稿：吴迪迪 图片：吴迪迪 初审：周祚琴 终审：兰伟