2025年12月12日至14日，第三届食品与医药青年科学家学术研讨会暨《Phytochemicals in Food and Medicine》创刊会在安徽宿州成功召开。本次会议由国际食物营养与安全协会主办，宿州学院、江苏师范大学、滁州学院及阜阳师范大学共同承办，旨在为食品与天然药物领域的青年学者搭建高水平学术交流平台，推动学科创新与合作。翟科锋教授、田俊教授、朱双杰教授、屈长青教授共同担任大会主席。

作为承办单位之一，我中心积极组织师生参与。中心教师王珍应邀作题为“香椿的功效物质挖掘与高值化产品开发”的专题报告，系统展示了团队在香椿活性成分解析、功能评价及高值化利用等方面的最新研究进展。在墙报交流环节，我中心共有五位研究生参与展示，其中胡静德同学提交的学术墙报，因研究主题新颖、数据扎实、设计美观，在评审中脱颖而出，荣获“最佳墙报奖”。该奖项不仅是对其个人科研能力的认可，也反映了我中心在研究生培养与学术训练方面的成效。

通过此次参会，我中心师生有效展示了近期研究成果，拓展了学术视野，并与同行建立了有益联系。此次学术交流将进一步激发团队的研究热情，推动相关科研工作深入开展，为食品与医药领域的进步贡献更多力量。

                                                                                               （撰稿/图片：王珍终审：屈长青）