从低碳水饮食到间歇性禁食，从手术到司美格鲁肽，人们转向了似乎永无止境的一系列饮食、程序和药物来减肥。
2025 年 4 月 4 日，曼彻斯特大学的研究人员在 Science 子刊 Science Immunology 上发表了题为：Brain sensing of metabolic state regulates circulating monocytes 的研究论文。
这项研究改变了我们对于禁食时免疫系统变化的认识，该研究表明，大脑对饥饿或饱腹感的感知（而非实际进食或热量限制）就足以驱动身体免疫细胞的变化。这一发现颠覆了目前认为免疫系统对禁食的反应仅仅因为营养缺乏的观点，揭示了大脑在其中发挥了至关重要的作用。
这项研究挑战了长期以来认为禁食对免疫系统的影响纯粹是由营养水平驱动的观点，突显了神经系统对免疫系统在禁食期间如何适应的深远影响。通过展示大脑如何对免疫细胞施加自上而下的控制，有助于进一步探究禁食何时以及如何带来健康益处，这也还为治疗感染、炎症、代谢和精神疾病开辟了潜在途径。
