8月1日，由FFC中国功能性食品大会组委会主办的“FFC 2022中国功能性食品大会”于南京隆重召开。本届会议主题是功能性食品与人类健康。来自业内的顶级专家、龙头企业等千余位功能食品界代表齐聚南京，共议科技创新、产品创新、市场趋势、政策标准等。本中心受邀参加此次大会，屈长青、兰伟、姬云涛老师和研究生夏珍妮等代表参会。

大会分别就特医食品与功能性食品发展与创新、益生菌与健康及新品创制、食品营养与健康、多肽及蛋白、药食同源、果蔬类功能食品、特医食品及原料配料、功能性食品开发及海洋资源、新技术、新工艺与营养健康等召开了十场专题论坛，约117位专家分享了新技术、新成果。作为国内重要的功能性食品专业展会，本次会议具有我国功能食品产业发展风向标，信息面宽且产业链长等特点，引领我国功能性食品产业规范发展。大会为参会高校、科研人员、企业等搭建全产业链交流和对接平台，打造功能食品产业生态链，解决功能食品发展全过程问题。

功能性食品是指具有特定功能的食品，适宜于特定人群食用，可调节机体的功能，又不以治疗为目的。它具有调节人体功能的作用，适于特定人群食用。随着近几年大健康的普及以及人民对生命质量的关注，保健食品行业越来越受到关注。工程技术研究中心作为我校产学研和成果转化的省级科研平台。近年来在香椿、草莓和芍药产品开发方面取得了一定的进展，通过此次的会议，对于中心下一步新产品研发及相关功能的研究打开了思路，拓展了思维，收到了较好的效果。

（撰稿：夏珍妮 图片：夏珍妮 初审：杨京霞    终审：屈长青）