4月7日晚，安徽新闻联播以题为《榜样——兰伟：我的事业在田间》专题报道了我校生物与食品工程学院教师，硕士生导师、兰伟研究员。他把授课地点从课堂延伸到田间地头，用一项项研究成果让农民受益，推动产业发展，助力乡村振兴。
作为安徽省第十批“115”产业团队带头人、安徽省农业科技专家大院首席专家，兰伟坚持12年义务为农，荣获科技部通报表彰、安徽省五一劳动奖章、安徽省“党和人民满意的好老师”，安徽省高校优秀共产党员、阜阳好人、感动校园“十大”人物、阜阳市最美科技工作者等称号。他的事迹先后被经济日报、科技日报、安徽日报等多家媒体报道。
作为教师，他爱岗敬业、无私奉献，辛勤耕耘、是一位兢兢业业的教育工作者。他牢记全心全意为教育服务的宗旨，不忘立德树人初心，牢记为党育人、为国育才。他的实验室先后有40余名学生考取中国科学院植物研究所、华东师范大学、南京大学等高校或科研院所硕士，有12人博士已经毕业，有5人在国外攻读博士，30余名学生考取公务员或成为各行业的骨干、硕导；作为研究员，他吃苦耐劳、勇于创新，科研硕果累累。他曾在多部核心期刊发表论文45篇。主持国家星火计划、重点研究与开发计划面上攻关项目等研究课题32项，授权专利95项，著作7部，制定国家标准、行业标准9项，省地方标准14项，荣获省部级奖3项。
兰伟倾心教学、爱生如子，是个好教师；严谨治学、笔耕不辍，是个好学者。可他却常说：“我来自农村，反哺农民，服务农业是我的‘天性’。”
抓住契机，以乡土情结生根
“我在阜阳市颍东区一个偏僻的农村中长大，从小就学农活、知农事，在田地里玩耍。小学三、四年级就帮助家人收麦子、豆子、棉花、玉米和红薯。作为农村娃，我深爱这片生我、养我的土地。”——这是鲜少被提及的，兰伟与农业结缘的开端。
在兰伟的孩童时代，母亲对他的影响是极大的。她的教育带给兰伟足够多的耕作经历，使他掌握了丰富的农业知识。一年一年的陪伴下，兰伟明白了许多做人的道理；不同节气的播种收割中，兰伟养成了不怕困难、逆流而上的好品质。得益于这段成长经历，他开始踏上与植物相伴的漫长征途。工作之后，兰伟深知安徽省是农业大省，阜阳市是农业大市。助力乡村振兴，要从发展当地农业入手。但怎么做才能有所突破呢？此时，契机出现了。我校生物与食品工程学院（原生物系）的创建人尚亚南教授指导兰伟说：“传统的农业种植模式制约了农业的发展。我们要做的就是沉下心来，扎根基层，用科技帮扶农业，服务农民。”如此一句，醍醐灌顶，让兰伟有了莫大的探索动力。兰伟和他的团队研究出的“皖北地区草莓‘早、密、简’优质高效栽培模式”就是受到尚亚南教授的启发。可以说，尚亚南教授帮助他找到了研究的最初方向。
如今，兰伟再提及乡土，他饱含深情地说道：“农村是我的根，只有不离开农村，我才能不断汲取养分，化作前进的动力。”因此，每年兰伟都会抽出时间去乡下，在麦田边看看，闻闻油菜花的香味，再到红薯地里坐坐，亲身感受泥土的芬芳。
坚定理想，用谆谆教诲伸枝
尽管兰伟和他的团队已经取得诸多成绩，但他依然不忘初心，砥砺前行。
近年来，他带领团队实施“设施草莓优质高效关键技术研究与应用推广”，这一成果仅在阜阳市累计推广面积就达5万多亩，农民累计增收超过1.6亿元。草莓面积扩大了，产量提高了，随之而来的是销售问题，特别是每年4月份，草莓大量上市的季节，每斤仅1.5元-2.0元，与春节前平均每斤25-30元，天壤之别！每年1万多吨草莓滞销！怎么延长产业链，解决产能过剩的问题，是摆在兰伟面前新的难题！我校党委常委、副校长李文雍教授告诉兰伟：“农产品经过加工，才能进一步提高效益，做一个产业，就要向纵深延伸，最好能从栽培、加工，甚至副产物综合利用，做个闭环。”为解决草莓产能过剩的问题，继续延长草莓产业链，兰伟和他的团队开始了对草莓果酒的探索，攻克了品种选择、酵母筛选、温度控制、发酵时间等多个企业技术难题，取得良好成效。眼下，在阜阳，草莓从育苗、种植、采摘到深加工逐渐形成一二三产业融合发展的良好局面。
与此同时，阜阳市提出要把花卉产业作为国民经济的支柱产业来培育，这迎来了阜阳市花卉产业发展历程中最好的发展机遇。闲不住的兰伟，又开始在红掌、白鹤芋等多个品种的花卉栽培及育苗技术上进行研究。他再一次带领团队深入企业进行帮扶，研发自动洗瓶机、节能培养架、新型接种工具等10项，实现了高效节能、降低成本的目标，取得了较好的成果。企业年产种苗和经济效益年产量都翻了一番；同时，在探索“用工业化理念生产农业”的标准化栽培模式期间，我校与企业一起制定近10项省地方标准。
去年12月，在学校的大力支持下，兰伟带领团队申报且获批了省级研发平台“安徽省功能性果饮生态发酵工程研究中心”。研究中心主要围绕三大研究方向“水果功能性成分研究”“功能性果饮开发与工程”“果品加工副产物综合化、高值化、生态化与产业化利用”，以服务于我省果品产业发展的迫切需求。
对自己，兰伟尽可能“生根伸枝”；对学生，他更是加倍倾注心血。为了让学生们深切感受农业之魅力，培养他们的钻研劲儿，兰伟大胆尝试，实行实验室授课，田间地头试验。
生物与食品工程学院的硕士研究生谢欣雨这样说道：“遇到一些困难的时候，兰老师就会帮助我们分析、解决。有时候我们都想放弃了，兰老师会鼓励我们不要怕，不要服输，要坚持下去。最终我们遇到的那些难关都被攻克了。从他的身上，我学习到了不服输的品质，在以后的工作和生活当中这种品质也十分受用。”
在兰伟的身上，傻劲和韧劲并存——他“傻”在甘愿做学生们背后默默付出的老师，“韧”在从业多年依然对自己的本职工作保有热情，尽己所能促进学生发展。从大学生课外科研兴趣小组、大学生科研立项、大学生创新创业计划项目到大学生“创青春”创业大赛、大学生职业规划大赛、大学生专利大赛、大学生食品创新大赛，兰伟一直根据学生的兴趣，鼓励学生，勇于探索、勇于创新，让科研课题、发明创造和比赛项目更接地气。在兰伟的带领下，他和学生累计获得专利90多项，为10多家省市龙头企业注入技术支撑。
志存高远，以实干笃行结果
从学生到教师，从理论到实践，流走的是时间，留下的是兰伟始终如一尽最大努力的坚持。谈及他的学习状态，他说：“人只有不断学习，才能更好发挥自身价值。同时也非常感谢学校对我的培养，给我一次又一次进步的机会。”为了在学术和科研上更上一层楼，也为了“追赶”上其他人的脚步，兰伟在46岁时决定考博。年龄并没有成为阻碍，相反，这份人生阅历给予了他信心和勇气。英语不好，那就努力背。为此，兰伟早晨都会揣着单词本到七渔河公园边跑步边记单词，每一个备考的深夜，总会坚持阅读外文文献，英语水平因此得到不断提升。一分耕耘一分收获。刻苦的备考以及服务基层的经历，让兰伟从多个报考者中脱颖而出，成为最终获得成功的那个人。
生活与工作必须“劳逸结合”，生命不是“永动机”、工作亦不是用生命换生活。兰伟在忙碌的工作之余，仍会坚持运动、读书和静思。每天早晨，他早起慢跑、快走；傍晚，工作累了，也会在办公楼前的花园走走，三十多年来从未间断。他说“一个人的健康状况如何，直接关系到个人和家庭的未来！我们有责任让自己健康，这是对自己、对父母、对子女、对单位、对国家负责。另外，锻炼也能磨炼一个人的坚强意志，能够战胜很多困难。拥有一副好的健康体魄，应该成为当代大学生的一种爱好、一种习惯、一种时尚追求。”除此之外，看书和静思也使兰伟的内心世界得到升华。浏览国内外新闻，阅读人物传记和杂志使他保持好奇心和求知欲，让他的思维更开阔；而在实验室、田间地头的思考和探索则减轻了他的焦虑，得到片刻的安宁和释放。
泥土诞生了跋涉者。爱着脚下的泥土，便也拥抱了一种精神。对于兰伟来说，这浑然天成的泥土，不仅是童年的记忆，也是希望的硕果。带着服务地方经济的初心和使命，他奔走于教室、实验室和试验田之间，把论文写在大地上，走进田间地头。他为农业的发展竭心尽力，为农村精准扶贫贡献力量。
志之所趋，无远勿届，穷山距海，不能限也。在这个奋斗者的时代，我们应向兰伟老师学习，以梦为马，继往开来，在一点一滴的奋斗中去一展拳脚、实现抱负！
花开总有期，科研无尽时。每一次冬去春回，都会有硕果累累；每一个努力的人，都会收获岁月的回馈！
（撰稿：学生记者 虞梦雪 冯洋鑫 部门审核：王清 宣传部初审：周静 终审：王清）