11月15日，安徽省教育厅主办的“洽洽”杯2025年安徽省大学生食品设计创新大赛在宿州学院举行。此次大赛备受全省高校关注，共有30余所高校的219件优秀作品晋级总决赛。我校生物与食品工程学院学生作品获一等奖1项、二等奖1项、三等奖3项。

大赛依据作品类型与特点，分为新产品研发、工艺设计（新技术、新工艺）、产品创意（含包装设计、营销策划等）三组。在紧张激烈的角逐过程中，各参赛团队凭扎实专业知识、独特创新思维与精湛技艺，充分展示了食品设计领域的无限潜力与魅力。最终，我校朱晴云等同学在程伟、李瑞龙老师指导下完成的《甜蜜百合—发酵型蜂蜜酒》作品，以创新理念和优质品质荣获新产品研发组一等奖，指导教师程伟、李瑞龙荣获优秀指导教师奖。

安徽省大学生食品设计创新大赛作为省内大学生学科和技能竞赛B类项目，该大赛经多年发展，已成为食品设计领域极具影响力的品牌活动，为学子搭建了展示、交流、共进的优质平台。学校将以学科竞赛为抓手，深化实践教学改革，优化人才培养模式，培养更多适应社会需求的高素质应用型人才，为行业与社会发展贡献力量。

（撰稿、图片：吴国火 单位审核：唐俊 宣传部初审：周静 终审：王清）