“民以食为天”，家常小吃链接着家的情感与记忆，让美食成为连接心灵的桥梁。中央电视台《回家吃饭》节目组走进阜阳，寻访阜阳地方文化和家风家味，我校教师王萍应邀参加《回家吃饭》节目录制，节目将于12月26日、12月27日晚上6点30分在中央电视台财经频道播出，本次活动对宣传阜阳地方美食文化，促进城市精神文明的发展具有重要意义。

《回家吃饭》是一档由中央广播电视总台精心策划的生活服务类栏目。本次走进了阜阳这座位于“最南端”的北方城市，录制了第一期《来这座“最南端”的北方城市吃最地道的南北风味》和第二期《咸麻糊淡麻糊板面拌面煎凉粉淮北小吃哪家香》。节目以淮河流域丰富的美食文化为核心，带领观众踏上一场舌尖上的探索之旅，深度体验了这座城市独有的风味小吃，通过镜头展现了阜阳美食的独特魅力和深厚底蕴。录制过程中，我校教师通过实物展示、现场讲解的方式，带领节目组走进热闹非凡的市井小巷，探访传承百年的老字号店铺，邀请技艺高超的小吃师傅现场制作，如口感细腻的咸麻糊与淡麻糊、筋道爽滑的板面与拌面、外焦里嫩的煎凉粉等，每一道小吃都承载着阜阳人对传统味道的坚守与创新。

《回家吃饭》阜阳之行，不仅是一次味蕾的盛宴，也是一次文化的洗礼。节目以美食为媒介，让广大观众得以近距离感受到阜阳这座城市的历史韵味与时代活力，运用看得见、摸得着、有温度的方式，最直接地让观众感受到国家的强大和生活的美好，也激发了师生们对于传统文化的热爱，搭建起了一座连接过去与现在、美食与文化的桥梁，让每一位观众都能在品味美食的同时，感受到家的温暖与中华优秀传统文化的魅力。

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（撰稿、图片：傅娜 单位审核：王峰 宣传部初审：周静 终审：王清）