为加强校园食品安全管理，增进师生对食堂运营及食品安全工作的了解，进一步提升餐饮服务质量，9月24日至25日，我校组织开展了“文明就餐在食堂”主题食堂开放日活动。来自全校各分工会的22名教职工代表以及各学院的17名学生代表，分别走进西湖校区一区三楼食堂和三里桥校园食堂进行实地参观。校党委常委、副校长卢少求出席活动，后勤管理与基本建设处、校工会及各食堂主要负责人共同参加。

在食堂工作人员的引导下，师生代表依次参观了仓库、洗菜间、切配间、操作间、洗消间等工作区域，详细了解日常饮食制作的全流程。代表们重点查看了48小时食品留样柜、明厨亮灶系统、制度规范上墙、员工健康管理记录及消毒通风台账等内容，对食堂在原料采购、食品贮存、加工制作、食品留样、餐具消毒、废弃物处理及人员管理等方面的工作进行了全面、深入地了解。

参观结束后，学校召开了师生座谈会，与代表们面对面交流，认真听取大家对饭菜价格、菜品质量、种类搭配、服务水平及特色窗口设置等方面的意见和建议，并就新学期食堂采取的改进措施和相关问题进行了说明。

卢少求在座谈中指出，食堂不仅是师生日常用餐的场所，更是校园中充满“烟火气”和“幸福感”的重要课堂，也是检验学校贯彻落实中央八项规定精神成效的“试金石”。他强调，各相关部门和食堂经营单位要进一步提高政治站位，严格落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”的要求，坚决扛起食品安全主体责任，严格执行学生食堂各项管理制度，严把食品安全质量关。要建立健全长效沟通与监督机制，不断拓宽食堂监管渠道，广泛听取师生意见，做到“接诉即办”、及时回应，持续提升餐饮服务的优质化、健康化水平，切实守护好师生“舌尖上的安全”。

本次活动有效增进了师生对校园食品安全管理工作的认识，也促进了师生与食堂、后勤部门之间的沟通与理解。今后，学校将持续组织师生走进食堂、了解食堂，推动食堂不断优化饭菜质量与服务体验，为全体师生提供更加安全、健康的餐饮保障。

（撰稿：杨勇 图片：学生记者 王莹莹 杨迅 单位审核：吴磊 宣传部初审：周静 杨飏 终审：王峰）