2025年10月18日，阜阳市省级“英才计划”中期汇报在阜阳师范大学生物与食品工程学院E楼215会议室顺利举行。安徽省功能性果饮生态发酵工程研究中心主任兰伟研究员，接待了前来参与活动的阜阳五中刘黎明老师及该校入选“英才计划”的五位学子。阜阳市省级“英才计划”指导老师程伟博士、蒋侠森博士以及部分研究生参加了此次活动。

 汇报开始前，设置了特别的“成果品尝”环节——五位“英才学子”与在场老师共同品尝了他们亲手酿造的红曲蜂蜜酒，大家对酒的独特风味与细腻口感给予一致好评。这杯凝聚着“英才学子”们实践心血的佳酿，不仅是他们前期酿酒学习成果的直观体现，也为接下来的汇报环节奠定了充满成就感与期待感的基调。

 汇报环节中，五位“英才学子”逐一展示了个人学习历程、科研项目、实验过程等内容，并详细汇报了他们的实践成果：参观金种子酒厂，深入了解酿酒的工艺；赴岳西科学营亲近自然，亲手制作生物标本；参观小马哥辣条厂，认识到食品安全及功能食品在生产中的实际应用；在安徽省功能性果饮生态发酵工程研究中心，系统学习了科技论文检索、科技论文阅读与总结、实验设计与实施、实验观察与记录、实验结果分析等环节，并实践红曲蜂蜜酒酿造及辣条的制作等具体操作流程。五位“英才学子”表示，这些活动激发了他们对生物学的热情，显著提升了他们的动手实践能力，有效拓宽了知识视野与认知，进一步深化了对科学原理的理解和兴趣。同时，“英才学子”们还向组织这次活动的指导老师和学校带队老师表达了深深的谢意。他们的汇报也得到了在场老师的充分肯定与鼓励。

 兰伟研究员、程伟博士、蒋侠森博士和阜阳五中刘黎明老师分别对五位“英才学子”的汇报内容逐一进行了点评。各位老师从科研思路、方法应用、创新思维、PPT制作、语言组织等多维度提出指导意见，同时共同鼓励学子们在实验过程中注意理论与实际结合，开展深度思考，为后期研究明确方向。在提出具体指导意见的同时，老师们也对学子们的整体表现给予了充分认可。

 此次中期汇报，“英才学子”不仅展现了他们的科研实力与学习热情，也为他们搭建了宝贵的科研实践平台，成功点燃了大家的科学热情，初步培育了他们的创新思维与实践能力，同时也寄托了对学子们未来深入课题研究、提升科研素养的期待。后续，阜阳师范大学将继续依托优质科研资源，深化与中学的协同育人合作，为“英才学子”们提供更精准的专业指导，助力青少年在科技创新道路上持续成长，为安徽科技创新人才培育与乡村振兴事业注入青春动能。（生物与食品工程学院）