为进一步加强食堂食品安全管理，提升从业人员的食品安全意识和操作规范，确保师生饮食安全，3月7日我校后勤服务集团邀请原颍州区食品科科长王春茂来校开展食品安全专题培训会。 饮食服务中心全体工作人员、各学生食堂经理、食品安全员、食堂从业人员等80余人参加了此次培训。
一、培训内容详实，紧扣食品安全核心
本次培训会围绕食品安全法律法规、食品卫生操作规范、食堂卫生管理及食品安全事故应急处理等内容展开。培训专家结合典型案例，详细讲解了《食品安全法》及相关法规，强调了食品采购、储存、加工、配送等环节的卫生要求，并对食堂环境卫生、设备清洁消毒、从业人员个人卫生等进行了重点指导。
二、强化责任意识，筑牢安全防线
后勤服务中心副主任在培训会上强调，食品安全是学校工作的重中之重，全体食堂从业人员必须牢固树立责任意识，严格遵守食品安全操作规范，确保每一个环节都符合卫生标准，切实保障师生的饮食安全。
三、培训成效显著，为食品安全保驾护航
通过此次培训，食堂从业人员的食品安全意识得到了显著提升，为我校食品安全管理工作奠定了坚实基础。未来，学校将继续加强食品安全监管，定期开展培训与检查，确保食品安全工作常抓不懈，为师生提供健康、安全的饮食环境。
四、展望未来，持续提升食品安全管理水平
学校将以此次培训会为契机，进一步完善食品安全管理制度，推动食堂食品安全管理向规范化、精细化方向发展，努力打造让师生放心与满意的食堂服务体系。
（初稿：于力娜 吕亚利 图片：陈奎 初审：杨勇 终审：张军）