2026年7月9日，我中心负责人兰伟研究员、胡新博士和郭林娜硕士一行赴安徽福方高科生物科技有限公司开展合作洽谈。启赋资本合伙人刘舒予、安徽福方高科生物科技有限公司总经理助理刘骉等热情接待了兰伟研究员一行，双方围绕氨基糖产业发展、产品研发及下一步科研合作进行了深入交流。

交流会上，兰伟研究员首先介绍了阜阳师范大学生物与食品工程学院的发展概况、学科建设及科研平台情况，重点介绍了学院在智慧牧业科学与工程、食品质量与安全、生物与医药等领域的人才培养和科研优势，并结合企业发展需求，分析了双方在科技创新、成果转化和人才培养等方面的合作基础与发展前景。

随后，企业介绍了以玉米资源综合利用为基础的氨基糖产业链布局及未来发展规划，希望依托高校科研平台和人才优势，进一步拓展氨基糖在食品、饲料及生物医药等领域的应用，加快产品研发和产业化进程。

围绕氨基糖应用研究，双方就相关科研项目进行了深入探讨。目前，我中心已围绕氨基糖开展系列应用研究，包括氨糖调味面制品开发、氨糖在酒醅发酵中的应用以及氨糖中药发酵研究等，为双方进一步开展科研合作奠定了良好的研究基础。

针对下一阶段合作方向，双方重点围绕氨基糖在畜禽养殖中的应用进行了交流，计划以蛋鸡养殖为研究对象，系统评价氨基糖对蛋鸡生产性能、鸡蛋品质、营养组成及机体代谢等方面的影响，并开展鸡蛋、鸡肉中氨基糖含量测定及肉品质改良研究。同时，结合我中心在中药渣、果酒渣资源化利用方面的研究基础，探索其与氨基糖协同开发新型功能性饲料，为替代抗生素、促进绿色健康养殖提供新的技术思路。

双方一致表示，将充分发挥高校科研平台的人才、技术优势和企业产业化优势，在科研项目联合申报、关键技术攻关、成果转化及知识产权共享等方面开展深度合作，共同推动氨基糖产业高质量发展，实现校企优势互补、合作共赢。

此次交流进一步深化了我中心与安徽福方高科生物科技有限公司的合作共识，为双方在科研项目联合攻关、科技成果转化、人才培养及平台共建等方面开展深度合作奠定了良好基础。未来，双方将充分发挥各自优势，聚焦氨基糖产业关键技术研发和产品创新，持续深化产学研协同创新，加快推动科技成果转化应用，为氨基糖产业高质量发展和地方生物健康产业创新发展提供有力科技支撑。

撰稿：郭林娜 图片：刘骉 初审：周祚琴 终审：兰伟