2025年4月1日，我中心负责人兰伟研究员，张源博士一行前往河北北苹酒业有限公司进行考察交流，就苹果酒生产、技术研发及产学研合作事宜进行了深入研讨。

河北北苹酒业有限公司董事长刘树生、总经理荆冰、技术副总经理刘伟及特聘工程师陈云海热情接待了兰伟研究员一行，随后参观了企业的酿酒车间、露天与室内酒库、研发中心等核心区域，品评了企业新开发的苹果酒产品并提出了相关建议。座谈会上，北苹酒业有限公司总经理荆冰详细介绍了企业的发展历程、核心产品及技术研发情况，兰伟研究员介绍了中心情况以及中心在人才、设备与资源方面的优势，并分享了在果酒产业领域相关科研成果及校企合作经验。

随后，双方围绕苹果酒的产品开发、酿酒苹果品种筛选、风味物质分析、功能性成分检测等问题进行了深入的交流和探讨，并就双方优势互补，进一步深化校企合作达成一致意见。未来，双方将紧密协作，实施技术研发与成果转化，共同推动公司苹果酒产业的技术进步与发展。

  撰稿：张源 图片：张源 初审：周祚琴  终审：兰伟