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生物与食品工程学院举办“凤宝杯”2019 年安徽省大学生食品设计创新大赛校级选拔赛

2019-10-14 22:06:12  发布人:lishouyuan  初审:lishouyuan  终审:zhangjian
简介:  为了激发大学生的创造能力和学习热情,生物与食品工程学院于2019年10月13日上午8:30在F楼报告厅举办“凤宝杯”2019 年安徽省大学生食品设计创新大赛校级选拔赛。生物与食品工程学院党总支书记程建、食品与制药教
【新闻中心讯】

  为了激发大学生的创造能力和学习热情,生物与食品工程学院于2019年10月13日上午8:30在F楼报告厅举办“凤宝杯”2019 年安徽省大学生食品设计创新大赛校级选拔赛。生物与食品工程学院党总支书记程建、食品与制药教研室主任刘小丽、食品教研室老师张源、信息工程学院食品系主任刘生杰和信息工程学院食品系老师张乐乐担任大赛评委。

  本次比赛分为作品申报书PPT阐述、实物作品展示和自由答辩这两个环节。在PPT展示环节,各组的主讲人都充分展示出他们独特的风采。从市场背景、产品介绍、生产工艺、商品创新、销售前景等方面对作品进行全方位介绍,风味独特的啤酒、创意满满的果冻、精心制作的面包等都一一呈现在大家的面前。在自由答辩环节,选手们也都沉着冷静,机智回答评委老师提出的各种问题。

  经过了近4个小时的激烈比赛,第15组的卤香香和第8组的茶色果香荣获一等奖。第11组的梅花三烙、第12组的雨花曲奇、第9组的藕妈、第6组的椿酿荣获二等奖。第22组的草莓啤酒、第21组的小豆丁、第3组的下酒菜、第13组的米小芽巧克力荣获三等奖。

  赛后,刘生杰和程建分别对比赛进行了精彩点评,对选手们的精彩表现给予充分肯定,并提出了针对性建议。

  本次比赛对于培养及提高大学生思考探索能力和实践创新能力具有重要的作用。通过食品创新大赛使学生对其专业前景与发展有了进一步的了解。

(撰稿:王瀚博圆 图片:赵宏强 学院审核:崔亚东 宣传部初审:李守远 终审:张建)
 

  来源:生物与食品工程学院


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